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Un lancement inespéré

Depuis un peu plus d’un mois, Marc Ménard est plongé dans l’univers de la bière artisanale et disons que l’expérience ne lui déplaît pas trop. Le propriétaire de la nouvelle microbrasserie du Broadway Pub n’avait jamais imaginé un tel décollage pour son entreprise.

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Marc Ducharme, maître-brasseur, et Marc Ménard, propriétaire, ont officiellement inauguré la microbrasserie du Broadway Pub hier matin

Tout va tellement vite qu’il doit devancer des investissements qui n’étaient pas prévus avant un an d’exploitation.

Hier matin, M. Ménard a procédé à l’inauguration officielle de cette brasserie artisanale, ouverte depuis le 14 décembre. Le propriétaire est séduit par l’accueil jusqu’à maintenant.

« La réponse est très bonne », commente-t-il. « En janvier, habituellement, c’est assez tranquille. Nous avons des visiteurs de partout. Avec le Trou du diable tout près, les gens peuvent se rendre à deux endroits pour découvrir de nouveaux produits. »

Guy Veillette

Cyberpresse - 26 janvier 2007
 
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